【白酒价格走势】_白酒价格/白酒报价/行情
  • ·浅析白酒的浓香与淡雅
      近几年来,市场上的白酒大多都标着“浓香经曲,淡雅、绵柔、柔和”等各种形式,以吸引广大消费者的购买力。众所周知,浓香型白酒以“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,余味悠长”的特点。由于现代生活节奏的加快,工作的繁忙,人们紧张的心情需要放松,消费者的口感也发生了转变,原来的白酒冲、爆、辣等刺激性很大的口感,已不再适用于消费者的需求,他们对白酒的口感有了更高的要求,在香气上要求细腻、柔和、舒适, [详情]
  • ·百纳百科:巧说古贝春洞藏酒的贮存方法
      中国白酒是世界六大蒸馏酒之一,具有五千年的酿造历史,其是利用优质含淀粉质的原料经长时间的发酵蒸馏而制成的,具有芳香醇正、幽雅细腻的品质。随着时代的进步和发展,消费者对于白酒的要求已经不单单是物质上的需求,更体现在精神诉求和健康层面。
      古贝春集团有限公司根据消费者对于健康饮酒,也就是饮用高品质的美酒的诉求,历时3年时间建造成一座上下 [详情]
  • ·香精香料在勾兑白酒中的使用方法
    白酒勾兑是整个白酒生产工艺的核心,生香主要靠发酵,调香主要靠勾兑。传统白酒的勾兑方法是为确保产品的一致性与酒的协调性所采取的一种手段,把不同酒龄、窖别、调味酒相互取长补短进行勾兑,从而达到香味协调和风格突出以及产品质量均一的目.. [详情]
  • ·白酒按香型怎么分类

      白酒又称烧酒、老白干、烧刀子,是我国特有一种蒸馏酒。它是由淀粉或者是糖质原料制成酒醅或发酵醪经过蒸馏而获得的,酒质透明无色,气味芳香淳正,酒精含量较高,经过贮存老熟之后,具有非常浓郁的复合香味。

      白酒以曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)为原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等过程精酿而成的各类白酒。 优质白酒必须有一定的贮存期。泸型白酒至少需要贮存3 [详情]

  • ·浅析芝麻香白酒的酿制工艺特点
      1芝麻香白酒的工艺特点
      芝麻香白酒生产工艺要点基本可归结为“清蒸续米查,泥底砖窖,大麸结合,多微共酵,四高一多一长(高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温流酒、加曲量多、储存期长)、精心勾调”。
      1.1清蒸续米查,泥底砖窖
      所谓 [详情]
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